야국ff

* 고기결의 반대방향으로 썹니다. 고기결과 같은 방향으로 썰면 질기고 맛이 없어지므로 고기결과 직각 방향으로썰도록 합니다. * 튀김에 쓰일 고기는 얼렸다가 사용합니다. 튀김으로 이용되는 고기는 튀기기 직전까지 얼렸다가 사용해야 바삭...

쌈장을 미리 만들어서 유리병에 담아 두면 급할때 요긴해서 좋아요~ 재료: 시골된장, 부드러운된장, 반반 비율로 섞어요 땅콩, 양파, 마늘, 고춧가루, 통깨, 참기름, 쪽파줄기나 풋고추.몽땅다 송송송~~ 그외 여러가지 씨앗들... (만들기 ) 모든걸 자잘 자잘 하게 다져서 몽땅 다 넣어서 섞는다. 유리병이..

전골이 찌개와 다른 점은 국물이 좀더 넉넉하고 상위에서 바로 끓이면서 먹는다는 것이지요 그리고 비교적 여러가지 재료를 서서 옆옆에 가지런히 담기 때문에.. 찌개보다는 화려하고 푸짐해 보여요 따라서 재료만 준비 된다면 비교적 쉽게 푸짐한 식탁을 차릴 수가 있답니다. 전골은 주재료에 따라서..

초봄 물김치 나의 평가 난이도 시간 1시간 분량 재료 주재료:단배추 (묶음배추)2단 속배추小 1통 무우 1/3개 고춧가루2큰술 ,홍고추3개, 실파5가닥 , 마늘 5쪽, 우리통밀가루 1컵 나만의 요리방법 1, 배추는 살짝 절여주세요--> 씻어 건져둡니다. 2, 마늘은 즙으로 준비 3, 무우는 곱게 길이를 맞추어 채썰..

감자계란국 나의 평가 난이도 시간 20분 분량 2인분 재료 감자 1~2개 (식구수대로 양 조절) , 양파 1/3개, 계란1개, 부추조금, 소금, 국간장 1큰술 ,잔멸치 1주먹 아니면 멸치다시국물 3컵 나만의 요리방법 바쁜 아침에 후루룩~~ 편안하게 드실 수 있는 영양국 이랍니다 이것도 역시 제가 종종 끓여먹는 국이..

♧~넘 맛있는 꽃빵 과 고추잡채~ 나의 평가 난이도 시간 20분~30분 분량 5명분~ 재료: 꽃빵,돼지고기(잡채용),300g 청피망3개,빨간고추2개, 부추약간(반주먹정도), 양파1/2개,다진마늘3쪽,생강즙,약간, 고추기름1큰술, 굴소스,간장2T,녹말가루 약간,소금1/2T,참기름약간 ,맛술.후추. 나만의 요리: *-중국요리는 ..

찰떡궁합 제육떡볶이... 나의 평가 난이도 시간 30분 정도 분량 3~4인분 재료 650 그램 돼지고기 1 개 양파 1 컵 뜨거운 물 1 개 파 300 그램 떡볶이 떡 *양념장* 2 작은술 간마늘 1 작은술 간생강 1 큰술 참기름 2 큰술 고추가루 2 큰술 고추장 2 큰술 간장 3 큰술 설탕 2 큰술 물엿 깨소금 조금 소금/후추 나만의 ..

Q. 와인을 따를 때 마지막에 병을 살짝 돌려주는 이유는? A. 와인이 병 입구를 타고 흐르는것을 피하기 위해서.. ㅋ 이유는 아주 평범, 간단하죠?? 이렇게 와인을 배워가는 겁니다..^^ 상대방이 술을 따라줄때는 와인잔의 받침 부분에 손을 살짝 대거나 ( 특히, 어르신이나 중요한 자리에서 따라줄 때..) 가..

▶ 단호박에 넣은 토토식 고구마그라탕 ◀ 나의 평가 분량 2인분 재료 야채와 김치, 고구마, 단호박, 그외 피자치즈와 토마토케찹.. 마땅하게 표현할 이름이 없어서 멋대로 지었습니다. 『단호박에 넣은 토토식 고구마그라탕』이라고... 히히히^^ 자 시작할께 잘 찍어~이렇게 시작하면 울딸이 무지 좋아..

제누와즈(시트) 만드는 방법 ~ http://blog.daum.net/v-_-oju/7094932