검은콩 다이어트의 정석, 초콩!

검은콩 다이어트의 정석, 초콩! 2010-05-24

다이어트로 너무나 유명한 초콩, 정말 효과 있나요? 탤런트 누구가 뺐네, 나도 해봤네. 말은 많은데 내가 해도 효과가 있을까? 초콩의 효과가 뭔지 확실히 알고 나서 나도 한번 해보자. ▣ 초콩 어떻게 먹어야 다이어트가 되죠? 1. 하루 20 알 정도가 기준 끼니마다 식후에 7~8알씩 먹는다. 아침과 저녁에만 먹을 때는 10~15개 정도를 씹어서 먹는다. 결국 하루에 20~30알 정도를 먹는 셈. 2. 먹기 직전 꿀이랑 같이 먹는다 먹을 때 식초 냄새나 콩 비린내가 역해서 절대 못 먹겠다면 먹기 직전 꿀을 넣어서 먹어도 된다. 하지만 다이어트를 목적으로 할 때는 피할 것. 3. 적어도 2개월 이상 꼬박꼬박 초콩을 먹는 이유는 여러가지가 있지만, 2~3개월 정도 꾸준히 먹어야 효과를 볼 수 있다. ▣ 어떤 효과가 있죠? 1. 너무나 유명한 다이어트 효과! 이재룡 등 탤런트들이 다이어트 효과를 본 것으로 유명해진 초콩. 콩이 변비를 예방해주고 만복감을 주어 자연히 식욕이 떨어지고 식사량이 줄어든다는 얘기. 2. 여자에게 특히 좋다 당뇨, 고혈압, 간장병 등 성인병에 두루 효과가 있다고 한다. 특히 초콩은 갱년기 장애와 오십견에 도움이 되고, 변비 치료 효과도 있어 여자에게 특히 좋다. ▣ 어떤 원리이길래? 식초콩의 효과는 건강에 좋다고 잘 알려진 콩과 식초가 만나 상승작용을 일으키는 것으로 보면 된다. 콩의 풍부한 영양 성분에다가 레시틴, 사포닌, 이소플라본 등의 생리 활성 물질까지 함께 더하게 되는 것. 특히 콩에 들어 있는 리놀렌산은 혈관 속의 콜레스테롤을 제거해서 혈액 순환과 신진대사를 좋게 한다. 따라서 지방을 분해하는 기능이 그만큼 원활해진다. ▣ 초콩 만들기 1. 검은콩은 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 뺀다. 2. 투명한 밀폐용기에 검은콩을 7부 정도 담고 여기에 식초를 가득 채운다. 햇빛이 닿지 않는 어둡고 찬 곳이나 냉장고에 보관한다. 3. 3~4일이 지나면 콩이 식초를 빨아들여 부풀어오른다. 이때 식초를 약간 더 붓고 이틀 정도 더 둔다. 이 과정을 두어 번 반복한 뒤 냉장고에 넣고 먹는다. 초콩, 실패하는 이유가 있었다! 종암동 이유미씨의 생생 경험담 :: 초콩 다이어트가 한창 유행하던 2년전, 그 효과에 솔깃해 무작정 초콩을 담갔어요. 비릿한 맛이 심한 걸 꾹꾹 참으며 한 달 정도 먹었는데 이상하게 전혀 효과가 없더라구요. 석 달 전 초콩 다이어트에 성공한 사촌언니로부터 초콩 담그는 법을 새로 배웠죠. 단기간에 살이 빠지는 것은 아니지만, 지금까지 3kg 감량에 성공했어요. ▣ 실패 원인 1. 콩 선택을 잘못 했다! 검은콩은 크게 흑태(서리태)와 약콩 두 가지로 나뉘는데 초콩을 담그는 콩은 쥐눈이콩이라고도 불리는 작은 약콩이다. 굵은 흑태로 초콩을 담그면 딱딱하고 비려서 먹기가 어렵다. 2. 과일식초를 사용하는 것이 좋다 콩에다 현미식초처럼 곡물로 만든 식초를 넣는 것은 좋지 않다. 가장 좋은 식초는 감식초이고, 사과식초도 무방하다. 3. 반드시 물 한 컵 이상! 초콩을 씹어 먹은 다음엔 반드시 물을 한 컵 이상 마신다. 물은 콩 단백질의 흡수를 도울 뿐만 아니라 포만감을 주기도 한다. 공복에 먹는 것은 역하므로 먹기가 어렵다. 출처 : [팟찌닷컴]